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人体必需的营养素有哪些?

人体必需的营养素有哪些?

人体维持正常的生长、生存通常需要六大类营养元素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)、维生素、矿物质和水。这些营养元素按功能可分为:

①供给人体能量(热量)的物质,如碳水化合物、蛋白质、脂肪;

②人体构造的组成及修复物质,如水、矿物质、脂肪、蛋白质、碳水化合物;

③人体生理代谢的调节物质,如水、维生素、矿物质和蛋白质等。

 

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