餐饮常识

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你知道什么是不饱和脂肪酸吗?

       你知道什么是不饱和脂肪酸吗?

       不饱和脂肪酸是指通常在室温甚至在冷藏条件下呈液体状态的脂肪。它主要来源于鱼类和大多数的植物油,如豆油、菜油玉米油、葵花籽油等中。

       不饱和脂肪酸在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效,对心脑血管病有良好的预防效果。


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